豆豆美味点
2017-11-28
1.虾洗干净，剥去外壳挑去虾肠。 鸡蛋磕在碗中，加入适量盐，打成蛋液。
2.炒锅注入适量食用油，下虾仁溜熟，铲出虾仁留油待用。
3.把蛋液倒入炒锅中，大火炒至八成熟。
4.下虾仁和香葱，兜匀后盛出装盘。
做虾仁炒蛋最好用新鲜虾，如果是冷冻虾仁最好灼下水后再入锅炒制。
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