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酥炸小青鱼

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酥炸小青鱼
梅花糕点 2017-02-08

酥炸小青鱼

酥炸小青鱼也是做鱼的众多方式的其中之一,炸完之后金黄色的外皮酥酥脆脆,富有口感,达到外焦里嫩的效果。在最外层撒上一层椒盐或者孜然,喜欢辣椒的也可以加一层辣椒粉。提味的同时还可以补充体内的营养。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
酥炸小青鱼做法图解1)

1.青鱼洗净,加入盐料酒。有姜的可以放姜,我家里没有姜了。

步骤二
酥炸小青鱼做法图解2)

2.淀粉,面粉,适量盐,五香面加一个鸡蛋

步骤三
酥炸小青鱼做法图解3)

3.加点温水搅拌成糊状

步骤四
酥炸小青鱼做法图解4)

4.锅内放油烧热

步骤五
酥炸小青鱼做法图解5)

5.将鱼放到面糊里均匀裹上面糊(此图片是夹着鱼还没裹面糊)

步骤六
酥炸小青鱼做法图解6)

6.将鱼慢慢放入加热的油锅中

步骤七
酥炸小青鱼做法图解7)

7.看到鱼两面金黄色就可以捞出成盘。

放淀粉是为了脆皮感觉

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