1.黄油软化加糖混合(这里用了白砂糖,如果要饼干细腻点儿的用糖粉)
2.打发,打至黄油蓬松
3.加入蛋白继续混合均匀
4.筛入低筋面粉和玉米淀粉,使其混合均匀
5.加入奥利奥饼干碎
6.揉至混合
7.成型,放入冰箱冷藏2个小时左右。
8.取出切片,烤箱温度180度,烤制时间20分钟。
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