油你做主 2017-09-21

主料

• 面粉250
• 水125

辅料

• 盐适量
• 韭菜适量
• 鸡蛋适量
• 酵母适量
• 油适量
• 鸡精适量
• 虾米适量

步骤一

1.面粉250克，水125克，酵母适量 将面和好放在一旁醒发1小时

步骤二

2.醒发好后，取出揉圆，排气，在揉成长条

步骤三

3.分成大小均匀的段

步骤四

4.在依次揉圆按扁，擀成圆形

步骤五

5.韭菜洗净，切小段，鸡蛋炒熟，在用刀剁碎。 将韭菜，鸡蛋，放入一个大碗中，加入盐，鸡精，适量油，虾米，搅拌均匀

步骤六

6.包入馅

步骤七

7.捏紧口

步骤八

8.放入电饼档，按扁。烙熟即可。

步骤九

9.烙至两面金黄即可

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