1.鱼胶称好后,和姜片泡一小时,洗去表面污垢。
2.红枣称好后洗干净。
3.锅里倒入适量水,加入鱼胶和姜,红枣,喜欢吃甜的可加冰糖几块。一起炖四个小时,汤舀出来晾凉,放冰箱冷藏一小时。
4.冻好的鱼胶冻放案板上切成块。
5.切好后放在盘里。
6.撒点香菜叶装饰一下,美味可口的鱼胶冻可以吃啦!一次少吃一点,冰凉的鱼胶冻吃多会刺激胃肠道!
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