1.姜丝均匀的码在鱼头上,倒些料酒抹均匀,腌制片刻
2.热锅倒油,放酸菜和剁椒炒香
3.倒入足够的清水煮开,放鱼头大火煮十分钟
4.放粉丝再煮三分钟
5.倒点生抽调味,撒葱花,起锅装盘即可
6.慢慢享用吧
剁椒和酸菜都有咸,不用放盐,鱼头太大的要翻面煮熟。
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