一个爱吃的小子
2017-05-04
1.鸡蛋，水，白砂糖，盐和奶粉放入面包机桶底部
2.然后加入高筋面粉，顶部挖一个洞，埋入酵母
3.启动一个和面程序后，加入软化的黄油，再次启动一个和面程序
4.和好的面团，取出，盖上保鲜膜松弛15分钟
5.分割成六份
6.豆沙馅也分割成六份
7.取一份面团包入豆沙馅，收好口
8.擀开成椭圆形
9.用锋利的小刀在表面划数道小口子，只划破上边这一层就可以了，不要割到底部
10.然后翻过来，取一边抿薄
11.卷起来，完成面包圈的模样就可以了
12.依次做好所有的面包胚
13.温暖处发酵至两倍大小，表面刷全蛋液撒白芝麻
14.烤箱180° 烤约12分钟左右就可以了
15.成品
1、豆沙圈划口子的时候注意不要将底部也划破，否则卷起来的时候不漂亮。2、水的用量根据面粉的吸水情况酌情添加或减少。3、具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整。
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