家乐食美
2017-12-04
1.准备好所有的食材
2.鸡蛋打散搅拌均匀
3.在蛋液里加入牛奶
4.加入糖粉和融化的黄油
5.搅拌均匀
6.低筋面粉过筛，加入蛋液中
7.搅拌均匀
8.将搅拌好的面糊过筛，放入冰箱里冷藏半小时
9.半小时后取出面糊，不粘锅小火加热，舀一勺面糊，端起锅逆时针旋转一圈，烙成一个蛋饼
10.放在盘子里降温，这时我们就可以制造奶油了
11.淡奶油和糖粉打发，芒果切小丁
12.现在开始第一层放蛋皮
13.第二层抹上奶油
14.第三层放上芒果丁
15.在依次放上蛋皮、奶油、芒果、蛋皮、奶油、芒果……最后在上边铺上一层蛋皮，基本上就OK了
16.蒙上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时
17.放上点芒果丁点缀一下，芒果千层蛋糕就OK了
选择大小比较合适的平底锅来烙蛋皮会比较省心，我推荐6寸或8寸的就OK了
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芒果千层蛋糕