爱笑厨娘 2017-11-27

主料

• 猪皮500g

辅料

• 花椒适量
• 蒜瓣2个
• 小茴香适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 大料适量
• 辣椒2个
• 香叶适量
• 姜适量

步骤一

1.猪皮洗净，过水焯一下，

步骤二

2.焯好的猪皮用刀把油去掉，把毛弄干净

步骤三

3.用水冲洗干净，并切成粗段

步骤四

4.放入高压锅内，水和肉的比例是3:1

步骤五

5.准备好调料盒

步骤六

6.调料盒放入高压锅内，放入适量的酱油，两勺盐，盖盖儿大火20分钟

步骤七

7.压好的猪皮放入一个容器内，放入冰箱冷藏24小时就可以享用了呢

步骤八

8.吃的时候改刀切块，就可以享用了

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