黑暗料理达人
2017-09-16
1. 准备好食材，大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片
2.蒜碎加适量盐和橄榄油，调成蒜油汁
3. 茄子在铺好锡纸的烤盘上摆好，上面刷上蒜油汁，烤箱170度预热
4.在上面放上奶酪片
5.最后撒上干罗勒叶
6.放入烤箱上层
7.10分钟左右奶酪烤融化茄子烤软化即可
8.摆盘，喜欢蒜香浓郁的可以再蘸些蒜油汁来吃
1、茄子选择紫色的长茄，切斜刀片，不宜过薄或过厚2、奶酪切片要配合茄子片的大小3、烤箱烤制温度和时间依据各自烤箱自行掌握
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