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自制茼蒿油豆腐龙骨汤

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自制茼蒿油豆腐龙骨汤
一颗小土豆 2017-05-02

自制茼蒿油豆腐龙骨汤

油豆腐又称豆泡,其营养价值丰富,口感很好。而且因为油豆腐是中空的质感,因此能很好的吸收汤汁,适合用在炖菜里。茼蒿油豆腐龙骨汤很好喝。油豆腐吸收了汤汁后,一口下去满满的都是汤汁,不论是拌米饭还是直接吃都很棒。茼蒿本身有点苦味,但在汤汁里这种苦味也是一种调味了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制茼蒿油豆腐龙骨汤做法图解1)

1.食材:龙骨(已清洗焯水)、油豆腐、茼蒿(已清洗切开)

步骤二
自制茼蒿油豆腐龙骨汤做法图解2)

2.将已焯好的龙骨下入高压锅中,加适量的料酒。

步骤三
自制茼蒿油豆腐龙骨汤做法图解3)

3.加入一些清水。

步骤四
自制茼蒿油豆腐龙骨汤做法图解4)

4.随后,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

步骤五
自制茼蒿油豆腐龙骨汤做法图解5)

5.焖至没气后开盖。

步骤六
自制茼蒿油豆腐龙骨汤做法图解6)

6.接着,合入油豆腐翻动一下煮开煮上3分钟。

步骤七
自制茼蒿油豆腐龙骨汤做法图解7)

7.然后,合入切好的茼蒿翻动一下煮开。

步骤八
自制茼蒿油豆腐龙骨汤做法图解8)

8.最后,加适量的盐。

步骤九
自制茼蒿油豆腐龙骨汤做法图解9)

9.加适量的味精。

步骤十
自制茼蒿油豆腐龙骨汤做法图解10)

10.调味翻匀,即成。

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