臭吃货的小屋 2018-03-20

主料

• 韭菜100
• 田螺1斤
• 紫苏5片
• 豆瓣酱2匙

辅料

• 蒜蓉4颗
• 姜5片

步骤一

1.切好紫苏韭菜

步骤二

2.辣椒干切段，蒜头切碎，姜切丝

步骤三

3.将洗净剪屁股了的田螺，开水燎一下

步骤四

4.放油爆香姜后适量?豆瓣酱爆香+沥干水份的田螺爆炒

步骤五

5.加适量盐，放入紫苏，韭菜，加适量水，大火煮开后转小火，待汤汁略收干后加入蒜蓉。

步骤六

6.装盆，完成！

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