莉莉厨坊
2017-11-28
1.将猪里脊肉切成丝，用盐，油，料酒，花椒粉，淀粉，生抽拌匀腌制5分钟。
2.蒜薹切成段备用。
3.锅中倒入适量油烧热，放入腌好的肉丝煸炒。
4.放入一小勺老抽和葱蒜，肉丝炒熟后盛出。
5.锅中再次放入一点点油烧热，放入蒜薹煸炒。
6.蒜薹中放入少量盐。
7.待蒜薹断生后，放入炒熟的肉丝，炒匀后盛出。
肉丝要用淀粉提前腌制，炒出来滑嫩好吃。
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蒜薹炒肉丝