醉心厨鲂
2017-11-28
1.原料准备好；
2.酸菜切片；
3.黑鱼分成两片（菜场可代劳哦）;
4.逆着鱼磷方向放置案板上斜刀切成鱼片；
5.花椒粒，大粒辣椒段，姜片，葱段；
6.锅中放油烧热倒入调料炒香；
7.再放酸菜、盐和适量生抽翻炒片刻加温水，待水开后下入鱼头与鱼骨大火烧8分钟，再下入鱼片，开锅煮5分钟，上面撒上香菜即可上桌喽。
1、调料要根据个人口味调整哦；
2、片鱼片时，鱼一定要逆着鱼磷的方向，否则不容易控制鱼身。
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口…
酸菜鱼