新食尚
2017-04-30
1.牛柳取150克浸泡洗净。
2.将牛柳洗干净切片，加入生抽、生粉、胡椒粉、2克盐拌匀。
3.拌匀后腌制片刻入味。
4.青椒洗净切斜块。
5.葱姜洗净切碎。
6.热锅凉油，放入葱姜煸香。
7.放入牛柳煸炒。
8.煸炒至牛柳断生。
9.倒入老抽，再放入少许水，中火焖煮3分钟收汁。
10.快收完汁时，倒入青椒炒至断生即可。
11.加盐调味装盘食用！
12.牛柳好嫩好香！
牛柳切片要断丝切，然后要用生粉上浆，这样做好的口感才滑嫩！
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