豌豆尖的美味
2018-03-18
1.鱿鱼洗干净，洗的时候注意鱿鱼头不要剪开洗，要留下完整的头部，再去掉顶部尖尖的部分，最好将外层的这层膜拔掉，我没有去掉
2.切成宽度为0.7公分左右的圈圈
3.放进碗里，加入适量的盐，胡椒粉，料酒盐半个小时
4.腌好的鱿鱼圈先放生粉滚一圈
5.再到打散的蛋液里滚一圈
6.最后到放面包糠的盘子里滚一圈
7.小奶锅倒油，油热后，中火，把鱿鱼圈放进去炸，注意用筷子将鱿鱼圈撑圆，微微发黄，捞出控油，改大火，再放进油里炸一遍，炸到金黄色，捞出控油，放到盘子里，蘸着番茄酱吃，非常美味
炸的时候注意安全
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鱿鱼圈