食香天下
2017-09-10
1.准备一斤豆角，和一些肉末
2.豆角切断备用
3.准备一些辣椒，蒜米，花椒
4.蒜米切末，辣椒切断
5.倒入小半锅油，烧至6成热
6.倒入豆角炸制
7.炸制起皱捞出
8.锅内留底油，放入花椒煸香，然后倒入肉末煸炒
9.再倒入蒜末和辣椒断翻炒
10.倒入炸好的豆角翻炒均匀，倒入一勺盐，一勺鸡精，一勺酱油。
11.出锅成盘
豆角油炸一定要小火慢炸成虎皮状，这个炒的过程要快
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