小猪煮煮
2017-11-28
1.准备制作曲奇的原料。
2.室温软化黄油，加入1g盐稍微打软。
3.加入细砂糖，搅拌至颜色发白。
4.分次加入全蛋液，每次都要搅拌均匀。
5.加入淡奶油，搅拌均匀。
6.筛入低粉。
7.用刮刀翻拌至无干粉即可，不要过度翻拌。
8.分出1\2，加入可可粉。
9.将两部分面糊都揉成面团。
10.将两个面团都用手压成大小相同的长方形。
11.把可可面团放在原味面团上。
12.一切为二，叠起来。
13.将面团再压扁成长方形，重复上个步骤三次。
14.面团包上保鲜膜，将面团揉成长圆柱形，放入冰箱冷冻30分钟。
15.取出，切片，均匀摆放在烤盘上。
16.预热烤箱170度，中层，烤制时间20分钟。
17.取出，晾凉。
18.美美的花纹~~
1、打发黄油也可用电动打蛋器，但黄油不要打过。2、根据曲奇的薄厚调整烘焙温度及时间。
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