1.准备材料,土豆去皮洗净,青椒洗净
2.把土豆擦成丝用清水洗一边,青椒切成丝,蒜切成碎,备用
3.锅里烧开水把土豆丝煮至变透明,也就是煮熟但是不要太软
4.煮好的土豆丝捞出,用凉水洗一遍,把水空干,
5.土豆丝里加入青椒丝和蒜蓉,盐,生抽,味精,备用
6.锅里一点热油放入花椒粒炸香关火,把花椒粒捞出,放入干红辣椒段,浇在土豆丝上,搅拌均匀即可
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