1.主料,蛤蜊和豆腐
2.配料图
3.肉切粒,青椒切粒,葱切段,蒜拍碎
4.胡萝卜切丝
5.起油锅,爆香葱蒜。下肉粒翻炒。
6.然后下蛤蜊稍微翻炒。
7.翻炒后放少许料酒。
8.加一大勺水
9.豆腐切小块,放入。
10.放少许盐
11.加青椒粒和胡萝卜
12.加盖子,中火滚起,然后开盖加点糖提鲜。
13.再放点味精就OK拉。
蛤蜊一定要漂干净了,吐净泥沙才好。豆腐要选嫩滑的。
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