鸡蛋小碎片
2017-08-10
1.材料准备：黄油放至室温软化。
2.面粉加入砂糖和软化的黄油，牛奶搅拌成面团，不需要用力。
3.活成无生粉面团，盖上保鲜膜放冰箱30分钟。
4.取出面团，撒些面粉防粘，擀成圆饼状。
5.将面皮整形放模具上。周围围起小边，也可不围，个人喜欢。多余的面皮用保鲜膜盖住，放一边待用。
6.置冰箱内冷藏30分钟。
7.苹果去皮去核切小块。
8.放10g黄油把苹果块炒软。
9.将派皮从冰箱取出扎些小孔。
10.把炒好的苹果放到派皮上
11.把多余的面皮切成长条。
12.将切好的的长条饼皮在派面编成网状，编的不怎么好看哈！
13.表面刷一层蛋液，烤箱预热。
14.进预热好的烤箱中层，200°15分钟，175°20分钟。
15.苹果派做好啦。
16.这是我搭配的早餐，你呢？
因为不喜欢吃太甜所以会放少糖，可根据自己的口味适当加减。没模具限制，我用的是8寸活底模的底做的，也可以用披萨盘，当然有派盘会更美。
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