菜也疯狂
2017-06-03
1.准备好食材
2.用温水浸泡一会
3.洗净沥干
4.锅热后，倒入较多的芥花油
5.放入一半的凤尾鱼
6.炸至金黄后拣出沥油，继续炸至另一半
7.待全部炸完后，留少许底油，放入番茄沙司和白糖
8.再加入1小勺食盐和少许白酒
9.炒匀后撒入白芝麻
10.倒入炸好的凤尾鱼
11.翻炒几下，使之全部裹上茄汁关火
12.小鱼干又香又酥又脆且酸酸甜甜，绝对是一道美味的下酒菜啊
1、这是太糊里的凤尾鱼，为淡水鱼2、炸制时需中小火，过大容易炸糊3、放少许白酒（或是料酒）可以去腥
美味可口的茄汁凤尾鱼
茄汁凤尾鱼的主要食材是凤尾鱼，凤尾鱼是安徽太湖的特产，晒干之
来自花心愛香菜
特色茄汁凤尾鱼
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茄汁凤尾鱼