心情煮肴
2017-07-26
1.糯米提前浸泡4—6小时，浸泡好放锅里隔水蒸15分钟左右可以了，倒出来翻松备用。
2.把瘦肉、火腿肠、红萝卜、萝卜干全部切粒备用，姜蓉备好。
3.锅洗干净倒入油，把切粒的配料倒入锅里翻炒至八成熟，倒入蒸好的糯米饭，加入少许酱油、食盐一起翻炒均匀。
4.烧卖馅料就备好了，装碟稍微凉几分钟，没有这么烫，以免烫手。
5.拿出云吞皮，装上馅料，轻捏皮两边往中间聚拢，稍微压一下就好了。
6.简单的烧卖就包好了，继续包下一个吧。
7.看着包好的烧卖是不是成就感十足呢？？？
8.包好烧卖后，放蒸锅，隔水蒸十分钟就可以了。
9.糯米烧卖就蒸好了，馅料可以根据自己的爱好来放，花生，豆子，香菇都可以，动手试试吧，干净卫生，营养美味。
糯米记得要提前泡好，不然蒸出来糯米不够香软。
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糯米烧卖