吃菜不是饭
2018-01-28
1.糯米蒸熟，不要有夹生。
2.准备一个无水无油的干净器皿。
3.糯米放入加凉开水把米粒滑散。
4.加入酒曲搅拌均匀。
5.表面撒一层酒曲，盖上保鲜膜。
6.顶上放一个厚衣服或重物加强保温，放在温暖湿润处发酵2天左右。
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