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美味的北海道吐司

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美味的北海道吐司
梅花糕点 2017-08-09

美味的北海道吐司

北海道吐司是一种比较偏中国性的吐司,口感细腻润滑,非常好吃。北海道是日本的奶源基地,拥有得天独厚的天然牧场,出品的牛奶品质非常好。北海道的吐司会用到北海道产的牛奶和鲜奶油,味道香醇浓郁,所以会以此命名。这种面包呢,在第二天甚至第三天吃的时候,还是非常松软,感觉真的很棒。要不要来试一试呢?
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的北海道吐司做法图解1)

1.所有主料放面包机和面

步骤二
美味的北海道吐司做法图解2)

2.揉好的面团放冰箱冷藏发酵24小时

步骤三
美味的北海道吐司做法图解3)

3.第二天取出面团,撕成小块放入面包桶

步骤四
美味的北海道吐司做法图解4)

4.加入所有辅料继续和面

步骤五
美味的北海道吐司做法图解5)

5.揉成团后加入软化的黄油继续揉面

步骤六
美味的北海道吐司做法图解6)

6.一开始面团会比较湿粘,继续让面包机和面

步骤七
美味的北海道吐司做法图解7)

7.慢慢的就会变得光滑细腻

步骤八
美味的北海道吐司做法图解8)

8.直到面团可以拉出坚韧的薄膜

步骤九
美味的北海道吐司做法图解9)

9.取出面团一分二

步骤十
美味的北海道吐司做法图解10)

10.每个面团再一分三

步骤十一
美味的北海道吐司做法图解11)

11.取一小面团擀成长舌状

步骤十二
美味的北海道吐司做法图解12)

12.自上而下卷起

步骤十三
美味的北海道吐司做法图解13)

13.再次擀成长舌状

步骤十四
美味的北海道吐司做法图解14)

14.再次卷起

步骤十五
美味的北海道吐司做法图解15)

15.依次做好六个面团放入吐司盒

步骤十六
美味的北海道吐司做法图解16)

16.发酵至九分满

步骤十七
美味的北海道吐司做法图解17)

17.烤箱中层,175度,40分钟,上色后加盖锡纸

步骤十八
美味的北海道吐司做法图解18)

18.出炉后凉凉密封保存,第二天早上起来掰开还是那么松软拉丝

步骤十九
美味的北海道吐司做法图解19)

19.奶味十足的经典款北海道吐司,让人怎么能不爱呢,撕着吃更爽!

我做的量比菜谱略大,吐司顶得太高了,所以配方里我已经减量编写了,这样比较适合做两个450g吐司的量

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