芸芸厨娘
2017-05-09
1.倒一碗开水加两片生姜适量冰糖冷却
2.鸡爪剪去脚趾洗干净冷水下锅，加几片生姜和适量花椒，两勺黄酒煮15分钟，筷子能撮通
3.蔬菜切成这样准备
4.冲冷水冷却了的鸡爪去掉大骨及一些小骨，切几瓣
5.凉开水加几片柠檬泡泡
6.下入蔬菜鸡爪，放十几个泡椒。加适量盐、醋、生抽、老抽、耗油、鸡精【盐和醋要多放些味道才泡的进去】保鲜膜密封好放冰箱冷藏1到2天就可以吃了
7.我放的盐和醋比较多，泡一天味道就进去了
鸡爪煮15分钟左右，筷子能插进爪子。捞出凉水要不停冲冷透，大骨扭几下就能把骨头拆出来。喜欢辣的泡椒多放更好吃。
自制蔬菜柠檬泡爪
泡凤爪是一种简单好吃的小食品，每次过年过节的时候总会去街上买
来自神厨奶爸
酸酸甜甜的蔬菜柠檬泡爪
泡爪是我们四川人的最爱，虽然吃过很多次，但是平时吃着别人做的
来自最懂你的胃
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蔬菜柠檬泡爪