绝味下饭馆
2017-05-09
1.猪脊肉洗净切片，用盐生粉油腌一下。
2.彩椒洗净切开上面顶部用来做盛菜的器皿。
3.番茄洗净去皮切小块，皮做了两朵小花，（可不用）玉米青豆洗净备用。
4.准备好鸡蛋3个。
5.锅烧开水，放椒下去烫一下去青，捞起来沥一下水备用。
6.锅放油烧热，放姜片肉皮下锅炒香，加入青豆继续炒。
7.把番茄放中间炒一会。
8.加入半碗水煮开，玉米放下去，放适量盐调好味。
9.再把鸡蛋打下去煮一会。（鸡蛋不要打散）
10.鸡蛋煮至7分熟，洒点葱花就熄火盖上焖一会。
11.溏心鸡蛋做好啦。
12.把番茄装入彩椒内，鸡蛋放在最上面。
番茄瘦肉煮蛋无论是早餐午餐晚餐或是当小吃，都是很美味的一道营养美食。喜欢吃溏心鸡蛋的朋友，在煮鸡蛋的时候要有中小火，煮至7成熟焖一会就好了。
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