1.面粉加水和成团,松弛10分钟,揉匀备用。
2.红苋菜洗净。
3.把苋菜切碎。
4.葱、干辣椒切末放入盆中,鸡蛋备用。
5.加入花生油、盐搅拌均匀,然后打入鸡蛋(一次打一个,不能都打上,容易呈水状)。
6.面团揪成小剂子。
7.按扁,擀成薄皮。
8.把馅和鸡蛋搅拌均匀,放到皮上。
9.对折。
10.用叉子把边压紧。
11.放入电饼铛中。
12.上下火3分钟,两面呈金黄色。
13.馅饼做好了。。。。。。
1.脾胃虚寒者忌食;平素胃肠有寒气的人不宜多食。2.放入生鸡蛋时,一个加入和部分馅搅拌,用完,再加入一个,这样比较好操作,鸡蛋多也会更好吃。
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