吃货的天下
2017-11-28
1.秋刀鱼洗净
2.大蒜用刀拍开
3.米酒倒入碗中
4.加入盐
5.加入胡椒粉
6.加入柠檬汁拌匀
7.倒入秋刀鱼腌10分钟
8.烤箱预热至220℃，烤盘铺上铝箔纸并涂抹少量色拉油 放上秋刀鱼
9.撒上芝麻
10.放入烤箱烤约12分钟、待颜色变黄即可 食用前挤入新鲜柠檬汁
秋刀鱼的腥味稍重，一定要用酒去腥，而鱼皮容易沾黏，所以烤盘或锡箔纸上一定要抹油、烤时要翻面，使秋刀鱼均匀熟透和均匀上色
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烤秋刀鱼