“食神”
2017-09-09
1.准备无盐黄油50克、糖粉40克、蛋黄2个。
2.再准备低筋小麦粉100克，玉米淀粉80克。
3.黄油放在温暖的地方软化，分两次加入糖粉，用打蛋器搅匀。
4.把黄油搅打至颜色变浅。
5.再把鸡蛋黄放入筛网中，用勺子碾成细蓉，然后刮进黄油里。
6.把黄油和鸡蛋黄充分拌匀。
7.然后把低筋小麦粉和玉米淀粉混合后，再用面粉筛筛入黄油中。
8.用橡皮刮刀拌至无干面粉。
9.然后揉成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
10.从冰箱取出面团，团成若干个小球，放在烤盘上。
11.再用手指在小球的中间按下，使面的四周出现裂缝。
12.烤箱上下管设定温度180度，先预热，然后把饼干放入中层烤12分钟即可。
无
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