健康小美味
2017-06-09
1.准备荠菜。
2.将荠菜清洗干净焯水。
3.捞出挤干水份。
4.鲜虾清洗干净，去头、去虾线、去皮。
5.将鲜虾剁成虾泥备用。
6.肉馅中加入虾泥、盐、胡椒粉、五香粉、香油、蚝油搅拌均匀，再加入剁好的荠菜搅拌。
7.豆腐皮泡软切长方形。
8.整颗韭菜放入锅中焯水。
9.豆腐皮上均匀的铺满拌好的馅。
10.用豆腐皮将肉馅包起来，用烫好的韭菜捆绑好备用。
11.砂锅中放入高汤。
12.将包好的豆皮包均匀码入锅中。小火煮熟豆皮包，出锅前放青菜、胡椒粉、香油即可。
1、最好有骨头汤，用骨头汤煮荠菜很好吃。2、豆腐皮事先要泡一下泡软，包肉馅要小心包防止破损。3、韭菜或者小葱提前焯烫，用来捆绑腐皮包子。
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荠菜腐皮包