钱大米
2018-02-23
1.瘦肉切成丁
2.香菇切成小条
3.葱姜蒜切末
4.肉丁里面加蚝油和生粉拌匀，放置20分钟左右
5.准备大酱，我选择六月香豆瓣酱。这个酱不辣，如果想吃辣点的，可以自己加上辣椒酱
6.准备好主料和辅料，开始做。第一步，锅内热油，先后放入肉丁，香菇。炒干水分
7.放入葱姜蒜炒香
8.加半杯水加豆瓣酱下锅，搅拌均匀
9.大火直到烧开，然后转小火熬半个小时就可以了。中途打开锅盖搅拌，容易粘锅焦掉。
10.出锅，放凉，装罐，放冰箱里面可以保存10天左右哦 刚开始的味道没那么好，但放两天，那个味道简直美爆了。
干香菇泡发后切成小条，要把香菇水拧干。做好的肉酱放冰箱，隔天吃，味道特别好
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