初夏的美味
2018-01-25
1.蛤蜊洗净，炒锅里少加一点儿水，煮至贝壳打开就关火
2.去掉蛤蜊壳，剥出蛤蜊肉，把锅里的汤汁倒在碗里备用。
3.丝瓜洗净去皮，切滚刀块或者自己喜欢的形状
4.炒锅加入适量食用油，加入蒜末爆香
5.加入丝瓜块翻炒片刻
6.加入蛤蜊肉和蛤蜊原汁，再酌情加入适量清水炖会儿
7.关火，加入少许盐调味儿，盛出装盘！鲜美可口的蛤蜊丝瓜汤就做好了！我这属于半汤半菜，不想喝太多汤，就加了一点儿水
蛤蜊一定要事先使其吐净泥沙
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