鹿肉小样
2018-08-26
1.做出松散米饭，我用剩米饭放冰箱取出用微波化冻。
2.把胡萝卜切丁
3.把胡萝卜丁和玉米粒、豌豆放锅里煮一下。
4.把火腿切丁
5.把煮好胡萝卜丁、玉米粒和豌豆过冷水。
6.鸡蛋加点料酒搅拌匀，热锅放油把鸡蛋滑散盛出。
7.锅里放油把火腿丁炒出香味，要用小火。
8.接着放玉米粒、豌豆、胡萝卜丁炒，加点盐，加点调味料炒匀再放米饭，炒一会放滑散的鸡蛋。
9.努力炒匀盛出，香喷喷的杨州炒饭就做好了。
制作前，先要煮出软硬适度、颗粒松散的米饭，火腿丁应用小火煸出香味，用大火炒火腿丁容易炒焦烧糊。
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杨州炒饭