1.将刀豆洗净后沥干。
2.将刀豆摘去两头尖,切成一寸宽菱形状。
3.锅里加放适量清水烧开。
4.放入刀豆至烧开。
5.倒入筛子里沥干水份。
6.热锅下油后加入辣椒和大蒜子爆香。
7.加放刀豆后煸炒片刻。
8.加放盐。
9.加放料酒。
10.加入豆瓣酱炒拌入味。
11.出锅装盘即可食用。
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