鸣笛菜娃儿
2017-05-17
1.准备好食材
2.饺子粉用温水和好，揉透，用保鲜膜盖住，醒25分钟.
3.韭菜洗净，沥干水分，切碎。
4.鸡蛋加些料酒打匀，
5.鸡蛋液放入热油炒熟，边炒边铲碎，
6.放入虾米，
7.加盐，鸡精，五香粉，花椒粉，芝麻油搅拌入味。
8.这个时候可以把醒好的面团揉成长条，
9.切成纪子，
10.再擀成当中厚，四边薄的饺子皮，
11.把韭菜末放入鸡蛋馅里，搅拌成饺子馅，
12.取一张饺子皮，放入适量的馅，
13.包成饺子，
14.取一大汤锅，把水煮开，放入饺子煮熟即可。
1.韭菜最后放，为的是不容易出水。2.和面的水要温水。3.韭菜洗净要沥干水分哦。
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