心情煮肴
2017-09-07
1.干猴头菇瓣块用水泡发
2.猴头菇泡发好后用料理机打碎加入面粉中
3.再加入些温水活成面团，醒15分钟
4.鸡蛋打撒，加入一点水
5.锅内放油，下鸡蛋
6.边搅拌边切小块，这时要停火，鸡蛋有些熟了就行
7.韭菜洗好切碎，不用太碎
8.韭菜加入锅内和鸡蛋拌匀，注意这时候锅内不能热，加入调料
9.这时面也醒的差不多了，分成15个小剂子
10.擀圆，尽量薄点，一会烙制的时候好熟
11.加入馅，对折，像包饺子
12.折花边，压扁一些
13.烙制两面金黄就行了
炒鸡蛋的时候，多放些油，这样拌制馅料的时候就不用放油了
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