寒塘鱼影
2017-05-16
1.红薯削皮洗净
2.切成小块，这样容易熟
3.加入些冰糖，冰糖有润肺的作用
4.烧锅开水，水开了把红薯放进去蒸个十分钟左右就基本熟了
5.出锅凉一下
6.用勺子碾碎
7.倒入适量的面粉
8.加入三克左右的酵母粉搅拌均匀
9.在把红薯到进去用筷子搅拌
10.有些干的时候就可以用手揉成坨
11.用保鲜膜封好发酵，避免干皮
12.发酵好了去掉保鲜膜排气
13.在面案上或者直接在盆里撒些面粉揉，多揉会吃起来劲道些
14.在中间挖个洞洞
15.从一边掐断，掐成小坨
16.最后用擀面杖擀成圆饼
17.电饼铛加热，倒入少量的油，在把饼子放进去烙，变金黄色翻面烙另一面
18.两面都变金黄色后出锅
红薯蒸的时候根据自己的喜好切我喜欢小块的，因为熟的快些里面可以加白糖，也可以加冰糖或者蜂蜜
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