鹿肉小样
2018-02-06
1.紫薯削皮洗净，这次皮削的后些，上次吃着有筋，厚点就能把筋都消掉
2.切成条条，怎么容易熟就怎么切随便
3.这次里面加的冰糖，冰糖有润肺的作用
4.烧锅开水，水开了把紫薯放进去蒸，十分钟左右就熟了
5.蒸好出锅凉下
6.用勺子把紫薯碾碎
7.在盘子里倒入糯米粉
8.趁紫薯还热乎，到在糯米粉上，一点一点的搅拌，然后紫薯和糯米粉融合
9.揉好后揉成个长条
10.然后分成大小差不多的小坨
11.在按成圆饼即可，按的适合手上可以沾些油或者糯米粉，这样避免粘到手上了
12.电饼铛加热
13.倒入少量的油，把电饼铛提起一边来回的转，把油转均匀
14.油热了把紫薯饼放上面煎
15.一面煎好翻面煎另一面
16.煎至两名金黄就可以出锅了，或者煎的酥一点也可以
按的适合手上可以沾些油或者糯米粉，这样避免粘到手上了还有就是糯米的要热的适合按成饼，这样饼就圆些，等凉了按边边就会列开，美观就不是很好了，但不影响味道就是了
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