素菜丸子
2018-03-17
1.将紫薯放在蒸锅里面蒸熟。
2.把挖出来的紫薯用勺子压碎成泥状
3.加入糯米粉
4.搅拌揉成紫薯面团
5.用勺子取一勺面团在手上搓圆压扁
6.锅内放入少量食用油，小火煎制。
因为紫薯里面有糖份，所以一定要小火煎制，不然火大了就会象我上面的一样糊了。
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