1.紫甘蓝洗净、切小片
2.放进料理机中,加入适量的白开水
3.打碎过滤后取汁。
4.甘蓝水中放适量糖。
5.把藕洗净切成片
6.用开水焯一下。
7.捞出在冰水中浸泡十分钟。
8.倒入白醋,这个时候看到紫色汤汁变红了。
9.把藕片放入浸泡
10.密封,放冰箱二小时就可以吃。
藕只要烧开的水中烫一下就好,不用煮开,不然不脆,因为藕本身就可以生吃。放入醋和糖的量自己掌握,不喜欢吃酸的可以多放些糖在里面。
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