1.1.买一块猪血用水冲洗干净,不要开大水冲哦,不然猪血就被冲散了。
2.2.把蒜蓉、香葱、香菜洗干净切碎放碟子里备用。
3.3.锅洗干净烧热,放下食用油烧热,把蒜蓉放下去热到散出香味。
4.4.把猪血切成块状放下锅翻炒,至变色,猪血切块可以根据自己的喜好,大小均可。
5.5.翻炒猪血到全变色以后,加入跟猪血平面的水中小火慢煮,不要太大火,不然水煮干了猪血还没熟。
6.6.撒了葱花香菜翻炒一下就可以出锅了,记得要趁热吃哦,要是冷了翻红变色最好重新煮一下再吃。
猪血煮的时候要煮到起小泡哦,因为猪血比较难煮透,所以要煮久点,而且要趁热吃,冷了就不好吃了,还会翻红。
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