厨味十足
2017-11-29
1.在准备好的面粉中加入一个鸡蛋， 再加入盐等调味料；
2.加入牛奶后搅拌均匀；
3. 再加入适量的甜玉米粒， 搅拌均匀；
4. 将胡萝卜切成薄片；
5.用模具将胡萝卜按压成小花；
6. 再准备好一些芹菜叶；
7. 在烧热的小锅中刷层薄薄的油；
8.倒入适量的玉米面粉糊；
9.在面团上方将胡萝卜花放在上面；
10.再在下面放些芹菜叶摆好；
11.小火慢慢煎熟凝固后，在上面刷层油， 翻过面后离火用余温炕下好；
12. 放入厨房纸巾上吸下油；
13.我还做了个鸡蛋小白兔， 摆在盘上。
1.用牛奶和面，蛋饼的营养更全面；2.面糊的稀稠度以用勺起再倒下连成一条线就行；3.用模具刻成小胡萝卜花很方便，也可以找其他有叶的青菜；4.单面煎好定型后，只要将另一面刷层油，用余温炕熟就好；我试过不离火煎，结果叶子不能保持翠绿的颜色。
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