花生也想有个家 2018-02-16

主料

• 鱼中断500

辅料

• 腌鱼材料生姜8
• 熏鱼材料水适量
• 腌鱼材料酱油30
• 腌鱼材料料酒20
• 熏鱼材料酱油20
• 熏鱼材料盐1
• 熏鱼材料冰糖15
• 熏鱼材料五香粉8
• 腌鱼材料生抽30
• 腌鱼材料盐1
• 熏鱼材料生抽30
• 熏鱼材料黑胡椒2

步骤一

1.将中段切成厚约2厘米的块儿

步骤二

2.鱼块放入盆中，倒入生抽、酱油、料酒、盐、姜片。混合均匀，充分入味，腌3小时或者过夜

步骤三

3.腌鱼的时候，把熏鱼的材料混合，倒入小锅中，小火煮开5分钟，然后晾凉备用

步骤四

4.油锅中多放些油，待油温热至8成时，将腌好的鱼块用厨房用纸擦干后入油锅中，炸至边缘金黄

步骤五

5.鱼块全部入油锅中，复炸两分钟，

步骤六

6.鱼块焦香后，捞入大碗中；

步骤七

7.将熏鱼汁均匀在浇在鱼块上，充分入味后便可食用。

步骤八

8.成品图

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