TA的厨房小收藏
2017-06-03
1.准备好吐司和鸡蛋
2.将蛋清与蛋黄分别装入两个碗中
3.蛋清中滴少许食盐和柠檬汁
4.打至硬性发泡备用
5.两片吐司分别放在烤盘上
6.再将打好的蛋白泡沫放在吐司片上，中间稍留空一些
7.用小勺将蛋黄勺放中间，撒上葱花和食盐
8.送入预热好的烤箱中层：180度上下火
9.烤12分钟左右
10.表面金黄后取出
1、做了咸口的泡沫吐司，所以打发蛋白时未放细砂糖。2、烤制时间和温度仅供参考，需根据自家烤箱情况而定。
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