1.所有食材
2.面粉里放入2个鸡蛋,葱花,盐,加水调成面糊
3.平底锅烧热,放少许油,放2勺面糊转动平锅即可摊平,
4.表面上看不到稀面糊即可翻面
5.用油勺沿饼边倒少点油在饼下面,面饼二面都煎金黄色即可
6.装盘可直接食用,也可包入菜卷着食用
7.这是改刀装盘
1、摊饼过程火候不能大,保持中小火,面糊中放些盐,面糊的稀稠度决定饼的厚薄。
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