1.五花肉洗净入锅加姜片煮熟,中途加一点盐。
2.切好调料,洋葱和青椒。
3.回锅肉出锅放凉以后切片,热的时候切不容易成形。
4.锅中入少许油,倒入五花肉翻炒至微黄。
5.放入姜蒜爆香。
6.加入豆瓣酱翻炒爆香。
7.加入一勺老抽上色,翻炒均匀。
8.倒入洋葱,加一点盐翻炒均匀。
9.最后倒入青椒,加一点盐。
10.翻炒均匀。
11.起锅放葱头,鸡精即可。
12.装盘趁热开吃。
13.味道很棒哦。
回锅肉选择半肥半瘦的五花肉最好。
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