呛的眼泪流的小葱
2018-01-23
1.面粉放点盐，加水揉好后醒15分钟，反复再揉两次，备用
2.手工剁碎肉馅
3.肉馅分次加入大骨高汤，沿一个方向反复搅拌，放葱姜蒜碎，蹄冻碎、生抽、胡椒粉、香油再次搅拌冷藏49分钟
4.面粉复揉，改成小面剂，扞成中间略厚的皮
5.捏好包子放入蒸笼，盖盖蒸10分钟
6.关火3分钟后，开盖
7.记住喲，“先开口，后喝汤，一口吞，满口香”吃汤包的秘诀，不然会烫着你。
无
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