就爱鱼
2018-06-18
1.上等五花肉洗净待用
2.胡萝卜、土豆、葱各就各位
3.凉水焯五花肉，至水开取出放凉
4.土豆和胡萝卜切块
5.葱切断，姜丝适量待用
6.五花肉切1厘米左右宽
7.热锅，放入切好的五花肉
8.煎至油出，肉呈金黄
9.下适量汤，提鲜上色
10.下姜丝和葱段，可以闻到一股奇香
11.下切好的土豆和胡萝卜块
12.下适量的盐，土豆和胡萝卜和肉才会入味
13.下少量的生抽
14.下水（和食材平即可）
15.盖锅，中火烧，至收汁装盘
盐要在下水焖煮前下，食材才能入味。
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