空心菜美味
2018-02-22
1.汉堡胚的材料
2.将所有的材料除黄油外，依次从液体到固体的顺序放入面包机：盐和糖对角放，放入鸡蛋和水，放入高筋面粉，最后放入酵母粉，开启第一次和面模式15分钟
3.结束后，放入黄油，再开启一次和面程序15分钟
4.第二次和面结束，面团留在面包机里进行第一次发酵，时间为1小时20分钟，用手指插进去，拔出来后洞不回缩
5.拿出面团，用擀面杖擀开排气
6.平均分割成8份
7.将分割好的面团进行滚圆，摆入烤盘中，进行
8.放入烤箱进行第二次发酵
9.发酵至2倍大，拿出刷上蛋液，撒上白芝麻。放入预热好的烤箱内，180度烤10分钟。烤好的面包拿出来散热待用
10.下来开始做牛肉饼：将牛肉用绞肉机打碎
11.加入所有的的调料
12.拌匀上劲
13.根据汉堡胚的大小做牛肉饼，放在油纸上，按扁，尽量压薄压大些，煎了以后会缩小
14.锅里倒油，放入牛肉饼，煎至2～3分钟
15.这是焦好的牛肉饼
16.准备好其他的材料
17.将汉堡胚从中间劈开
18.在下面那层的汉堡胚上，抹上沙拉酱
19.放上一片西红柿
20.放上一片生菜
21.放上一片煎过的火腿片
22.把顶层的汉堡胚抹上沙拉盖上
23.汉堡包就完成了
24.味道好极了
无
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